4月11日，上海海洋大学举行的上海市教卫工作党委系统第四季“伟大工程”示范党课拉开帷幕。

此次党课以“学习贯彻党的二十大精神，践行健康中国新理念”为主题，围绕“接续百年传承 端牢中国饭碗”“满足民生需求 守护舌尖安全”“锚定未来发展 践行大食物观”三个篇章展开。食品学院的师生党员通过情景再现、故事分享、视频介绍等方式形象生动地回顾了上海海洋大学食品学院创设至今，经过百余年的发展，再现了一代代党员带领海大师生传递为民初心、勇担历史使命的情怀与担当。

食品学院前身为吴淞水产学校水产制造科，始建于1912年，1952年命名为水产加工系，1986年更名为食品科学技术系，1993年成立食品学院，建设了国内第一个罐头专业和第一个制冷与冷藏技术专业，研究设计出上海市第一座气调冷库，百余年来发展在国际水产品加工领域有重要影响，在鱼糜及其制品加工、水产品保活保鲜、低温物流技术与装备等方面居国内领先地位。

有着42年党龄的上海海洋大学原校长，现任中国食品科学技术学会名誉副理事长、上海市食品学会名誉理事长、首批中国食品科学技术学会会士的潘迎捷教授分享了食品学院的世博故事。情景剧《志愿科普 食品安全进社区》则再现了食品舆情监测党支部成立的故事。

党课上，食品学院原院长王锡昌教授以“食”字拆解展示中国古人造字集聚的智慧，告诫同学们要牢记“食品安全重于泰山”的使命。

伴随着水产品消费的增加，食品学院依托特色学科优势，立足“大食物观”打造“冷链运输”“水产品高质化加工与利用”“食品安全控制及营养健康”三大技术创新团队，以党员带头、团队攻坚的模式开启了保障人民群众的食品安全与营养健康的新征程。

食品学院院长谢晶教授以TED演讲的形式向观众介绍了在新一轮科技革命和现代生物技术快速发展背景下成立的“食品与健康”国际联合研究中心。三位青年教师党员代表结合自身研究专长，从未来食品合成与制造、功能食品营养与健康、食品安全评价与控制三方面分享了海大食品人在新时代紧握接力棒，以科技创新践行“大食物观”。

上海海洋大学党委副书记吴建农发出号召，希望广大师生将本次主题教育焕发的热情转化为工作的强大动力和实际成效，将主题教育成果融入到自己的学术追求与行业发展中去，不断汇聚新时代“双一流”建设强大动力。